簡単☆すぐ出来る♪卵と油揚げの巾着

油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り、切れ目に指を入れて開く。

そこに卵を割り入れ爪楊枝で巾着状に閉じる。

めんつゆと水を鍋に入れ沸騰させて、そこに巾着を入れ落し蓋をし中火〜弱火で片面5分ずつ煮る。