ご飯の供！菜の花とチクワの酢みそ和え

菜の花は茎から茹で、葉はサッと茹でて冷水に取る。水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

ちくわは５ｍｍ幅の細切りにする。

●を合わせてよく混ぜ、１、２を加えて和え、器に盛り付ける。