美肌効果！フルーティラタトゥイユ

野菜をすべて1㎝角に切ります。かぼちゃは気持ち大きめで。なすは水にさらしておく。

深めのフライパンか鍋に、包丁でつぶしたにんにくとオリーブオイルをいれ中火にかけます。

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ人参を炒める。玉ねぎがやや透きとおってきたらナスも入れよくいためる。

5分たったらかぼちゃを投入。軽く混ぜて、ふたをして15分煮ます。時々軽く混ぜて下さい。

15分後、野菜の水分がでてま(#^.^#)火を止め、ふたをして冷ましましょう。

冷めたら、お皿や容器に入れて、冷蔵庫に入れてしっかり冷やして召し上がってください。