絹豆腐の崩し餡
．．．ｒｅｎａ
作り方
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1
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すべての具を食べやすい大きさに切っておく｡片栗粉を同量の水で溶いておく。
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2
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鍋に水を入れて沸騰したら鶏ガラスープの素を入れ、煮えにくい具から煮ていく
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3
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ある程度火が通ったら片栗粉以外の調味料を投入して豆腐も投入
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4
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そのまま１〜２分放置し、片栗粉を回し入れる(この時豆腐が崩れても気にしない♪)
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コツ・ポイント
豆腐は木綿でも大丈夫ですが、絹の方が口当たりが柔らかくて私は絹派です☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのでヘルシーに☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
