ほうれん草とベーコンの和風おろしパスタ☆

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Description

大根おろしが胃に優しいさっぱりした和風パスタです。ベーコンとほうれん草はバターと相性バツグンでおいしいです☆

材料 (3~4人分)

2パック
2分の1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1~2
しょうゆ
大さじ2
バター
お好みで
5分の1本
300g
鍋いっぱい
一つまみ

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りに、玉ねぎはスライスして半分の長さに切ります。
    大根はおろして大根おろしにします。

  2. 2

    ほうれん草は茎と葉の部分を分けて食べやすい大きさに切ります。ベーコンは5mm幅に切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火で温めます。次に玉ねぎを入れ、少し火が通ったらベーコンを入れます。

  4. 4

    次にほうれん草の茎の部分を入れてしばらく弱火で炒めます。また、別鍋で沸かしたお湯に塩を入れてパスタをゆではじめます。

  5. 5

    次にほうれん草の葉の部分を入れて炒め、
    パスタのゆで汁を適宜加えながらソースを作っていきます。

  6. 6

    この時しょうゆをまわし入れて混ぜ合わせます。

  7. 7

    ゆであがったパスタを入れて混ぜ合わせます。皿に盛りつけたらバターを落とし、大根おろしをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆで汁を加える量は少なすぎるとパスタソースになりませんので多少余裕を持って加えた方がいいです。素材全体がゆで汁に浸かるか浸からないか、というところで止めるのが一番いい量だと思います。

このレシピの生い立ち

胃に優しいヘルシーなパスタを、と思い作ってみました。
レシピID : 1764925 公開日 : 12/04/03 更新日 : 12/04/03

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