ホシノ×最強力粉国産強力粉ライ麦食パン⑪

HBの釜に種起こししたホシノ酵母菌を入れる。

強力粉、ライ麦粉、きび糖、塩を入れる。

30℃（秋）程のぬるま湯を釜のふちにまわし入れる。

７時間後に完成です！
こんがり黄金色に焼けました。

お水は前回より減らしましたが、スーパーキングを減らし、国産強力粉を増やしたため、ずっしり重めのパンになりました。