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ごぼうの葉は小口切りにします。根の部分はささがきにし、水につけて10分程アク抜きをします。
熱したフライパンにごま油を入れ、茎の部分をさっと炒めます。
3が写真のように油に馴染んだら、残りの葉の部分を入れます。
4に★の調味料を入れ、強火でさっと炒めます。
器に盛りつけたら、煎りゴマをふりかけてて出来上がり。
ビールにも合います。
つくれぽありがとうございます。
りーりさん
りーりさん
