母のお得意 中華ちまき伝授します
ユユッペ
作り方
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1
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お米は4～5時間水につけてから、ざるにあげて水切りをしておく
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2
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干し椎茸は水2カップでもどしておく 肉と野菜はあらみじん切りにして、ごま油大さじ１で炒めて調味料を加え煮ておく
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3
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椎茸の戻し汁に水を加えて2カップにして、固形スープの素をとかしておく
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4
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お肉と戻した干し椎茸、たけのこ、にんじんをごま油て炒めて調味料で具にしっかり味をつけます
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5
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水切りした、もち米を油大2で少し透き通るまで炒め、スープを入れ、汁がなくなったらすぐに火を止める。焦げないよう注意！
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6
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笹の葉に包んで蒸し器で20分蒸したら、出来上がり
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7
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ホイル包みも、ためしてみて！
包みかたに、工夫があります
端からくるくると巻きながら、包みます。
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8
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食べる時は、端っこだけを切れば食べやすいです。
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9
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冷めても、出来立てでも、おいしいです
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コツ・ポイント
もち米を４～５時間水につけてから、炒めます。
笹の葉で包むと、笹の香りでおいいしいです。
ホイルに包むのも、食べやすくて、お勧め
炊飯器で炊くならお水１カップ増やして、煮た具をいれましょう。
おこわになります。
笹の葉で包むと、笹の香りでおいいしいです。
ホイルに包むのも、食べやすくて、お勧め
炊飯器で炊くならお水１カップ増やして、煮た具をいれましょう。
おこわになります。
このレシピの生い立ち
母から教わった自慢料理です。
遠足、運動会ピクニックなど必ず作ってくれました
遠足、運動会ピクニックなど必ず作ってくれました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユユッペ
