おやつイン☆抹茶マーブルパウンドケーキ
作り方
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1
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【下準備】
・卵、牛乳、無塩バターを室温に戻しておく。
・抹茶パウダーを牛乳Bで溶かし、ペースト状にしておく。
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2
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室温にもどして軟らかくした無塩バターに上白糖を加え、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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3
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室温に戻した卵をよく溶きほぐし、分離しないように少しずつ加え混ぜる。
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4
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『おやつイン』を加え、粉気がなくなったら牛乳Aを合わせる。
★プレーン生地
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5
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別のボウルにプレーン生地75gを取り分け、抹茶ペーストを加え混ぜる。
★抹茶生地
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6
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パウンド型にプレーン生地と抹茶生地を交互に入れ、竹串などで円を描くように生地を軽く混ぜ合わせる。
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7
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180℃に予熱したオーブンで約30分焼成する。
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コツ・ポイント
卵が冷たいと分離しやすいので、室温に戻してくださいね。
(出し忘れていたら、湯せんであたためてもOKです。)
プレーン生地と抹茶生地は「ざっくり混ぜる」くらいのイメージの方が
分かりやすいマーブル状になると思います。
(出し忘れていたら、湯せんであたためてもOKです。)
プレーン生地と抹茶生地は「ざっくり混ぜる」くらいのイメージの方が
分かりやすいマーブル状になると思います。
このレシピの生い立ち
春らしいレシピを考えました。
これからの時期はやっぱり「お茶」ですね♪
今回はスーパーのお茶コーナーで手に入る抹茶を使いました。
十分美味しくできますよ^^
これからの時期はやっぱり「お茶」ですね♪
今回はスーパーのお茶コーナーで手に入る抹茶を使いました。
十分美味しくできますよ^^