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もちもち！わらび山菜おこわ(離乳食OK)

もちもち！わらび山菜おこわ(離乳食OK)の画像

Description

旦那さんも息子も大満足♪の山菜おこわができました☆

材料

もち米
２合
うるち米
１合
わらび(灰汁抜き済)
５～７本
人参
１/４本
薄揚げ
１/４枚
えのき
１/４袋
だし昆布
２枚
醤油
大さじ３
料理酒
大さじ１
きび糖
小さじ１
みりん
小さじ１
塩
少々

作り方

  1. 1

    もち米を洗い、水気を切っておく。

  2. 2

    わらびは３cm位に、人参は細切り、薄揚げは油抜きして細切りにしておく。
    (薄揚げは一気に油抜きし、冷凍しておくと便利)

  3. 3

    炊飯器にもち米と調味料を入れ、３合分の水より少なめまで水を入れる。
    味を見て、少～し濃い位に味を整える。

  4. 4

    具とだし昆布を入れ、炊飯スイッチオン！

  5. 5

    離乳食用には、炊き上がったおこわを少し小鍋に移し、水を少量足して少し煮てください。

  6. 6

    2015年4月1日 話題入りしました、ありがとう(^-^)

コツ・ポイント

もっちもちで、簡単！に美味しい山菜おこわができました(＾＾)
他に、タケノコやキノコを足しても美味しいかも♪

このレシピの生い立ち

わらびがあったので、デパ地下でたまに買う山菜おこわを作ってみました。
予想以上に上出来♪で、旦那さんも１歳の息子も大満足っ(＾＾)
レシピID : 1772463 公開日 : 12/04/09 更新日 : 12/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (39人)
2024年4月23日
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ななななぴ
わらび＋たけのこ＋椎茸＋鶏肉で。お店の味のようにとっても美味しく出来ました。
#美味しい #おみせの味♡
2022年6月6日
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まなつきママ
冷凍してあったタケノコもプラス！初夏の味を堪能しました！材料は切るだけ、調味料を入れるだけで簡単に出来るのも嬉しい♪
#季節の味 #初めてでも簡単 #ほっとする味
2022年5月1日
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さちへ♪
具沢山で作りました♪　　モチモチで美味しかったです♫
#山菜おこわ
2022年4月29日
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locoays
初山菜おこわ。もちもちでとっても美味しくできました（＾＾）家族にも大好評で感謝です♪
#もちもち美味しい #簡単ご馳走
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