チリ・コン・カン

鍋に少量の油を熱しにんにくのみじん切りと挽肉を入れ炒めます。そこに水を入れ沸騰してきたらあくを取りきれいになったら酒を加え更に玉ねぎ・トマトソース・チキンブイヨン・ローリエを入煮込みます。

②①にビーンズミックスとパプリカ・セロリのみじん切りを入れそのほかのスパイスと調味料で味を調えながら煮込みます。
弱火で煮詰めて出来上がり！

出来上がったらトルティーヤに包んで食べてもおいしいです！お好みで生野菜や鳥の唐揚げなどを一緒に包んでもおいしいですよ！