茎ワカメと生姜の炒め煮

茎ワカメは塩分、固さを水に浸けて取り除き、斜めにザクザク切る。

みじん切りした生姜を油で炒め、香りが出たら茎ワカメ、油抜きして切った油揚げも加え炒める。

全体が馴染んだら砂糖、醤油、粉末出汁を加え、カップ２の水も加え落し蓋し茎ワカメが柔らかくなるまで煮る。