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もちふわHBで簡単スイートポテトブレッド

もちふわHBで簡単スイートポテトブレッドの画像

Description

もっちもちなパン生地にスイートポテトのようなさつまいも餡とゴマが凄くあいます☆★お腹もちも抜群！冷めても美味しい！

材料 （６個分）

■ 【さつまいも餡】
さつまいも
皮をむいて200g
バター
40g
砂糖
30g
■ 【パン生地】
強力粉
200g
ドライイースト
3g
水
120cc
塩
2g
砂糖
30g
バター
20g
黒ゴマ
10g
■ 【照りつけ用】
卵
1個

作り方

  1. 1

    【生地作り】
    HBにパン生地の材料を入れ生地作りのボタンでスタート！！

  2. 2

    生地が出来たら手で軽く潰してガスを抜き、丸め直して濡れ布巾をかけてベンチタイムを15分とる。

  3. 3

    ベンチタイムの間にさつまいもを1cm角に切り水にさらす。さらした後500Wのレンジで5分加熱する。

  4. 4

    写真

    さつまいもを潰し、砂糖とバターを加え冷ましておく。さつまいも餡完成☆

  5. 5

    写真

    【成形】
    生地を25×18cmの長方形に伸ばし、1cm程縁を残してさつまいも餡をのせる。

  6. 6

    ３つに折るようにして大きく生地を巻き、巻き終わりをしっかり閉じる。

  7. 7

    写真

    包丁で6当分に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

  8. 8

    写真

    オーブンの発酵機能を40度にセットし、30分発酵させる。

  9. 9

    写真

    天板を取りだし、オーブンを180度に余熱。余熱が完了したら溶き卵を塗り、オーブンで20〜23分焼いたら出来上がり！！

コツ・ポイント

巻き終えた生地はしっかり閉じることくらいです(*´-`)焼く時間はオーブンによって調整して下さいね。さつまいもは綺麗に潰し切らなくても大丈夫♪むしろ形が残ってた方が美味しいかも〜！！

このレシピの生い立ち

色んなパンやお菓子の本を参考に自分なりの配合や作り方にたどり着きました(^^)
レシピID : 1774077 公開日 : 12/04/11 更新日 : 12/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月8日
写真
かうはさす
何回も何回もリピしてます！ホントに美味しい

とても嬉しいコメありがとうございます♡！私より上手♡美味しそ

2016年9月23日
写真
あやちん０８１６
抹茶薩摩芋クリームで☆生地もちふわおいしかったです♡ごちそう様♪

わー！抹茶いいですね♡真似したい♡もちふわ共感有難う>∀<

2013年5月3日
写真
ponta２歳
お友達にも好評でした(о´∀`о)

綺麗な焼き色で美味しそう(pq*´꒳`*)♥♥*。

2012年5月10日
初れぽ
写真
IRHNN
紅芋で作ってみました☆美味しくいただきました♪

紅芋アレンジ美味しそう！！焼き色もイイ感じですね(^^)d

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