思い出の味　～たまご味噌～

ネギは小口切り、玉子は溶いておく。

白ネギなら先にフライパンにサラダオイル（分量外）を熱し、ネギを炒め酒、だし、砂糖入れ、味噌を溶き入れる。

青ネギの場合は、味噌、酒、だし、砂糖を溶き合わせ、青ネギ・玉子と合わせておく。合わせ技が私のこのみ。