クグロフ型deNYチーズケーキ★
69やや子
作り方
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3
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【生地作り】
(2)のクリームチーズとバターをマヨネーズ状に練ったら、上の材料から順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
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4
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漉し器で生地を漉しながら、型に流しいれる。
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5
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150℃に温度を下げたオーブンで湯煎焼き：45分。
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6
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焼きあがったら、そのまま自然に熱が下がるまでオーブンの中で2時間放置（焼き縮みを防ぎます）。
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8
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型の上にお皿を乗せ、お皿ごと上下を引っくり返すようにして、中身を皿に移したら出来上がり♪
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9
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中央の穴に、レモン風味のホイップ（レシピID：1784228）を詰めると、尚美味しい♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
NYにいた頃、ホールを一人で食べちゃうほどチーズケーキにはまりました。その味を再現したくて、材料の配分はもちろん、見た目にもいいように（クグロフ型を使ってみたり）、かなり試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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