そら豆と海老の焼きサラダ☆の画像

Description

焼きそら豆をパプリカと一緒に、洋風のサラダ風に仕上げました(^^)
ワインにも、ビールにも合うと思います♪

材料 (2人分)

1袋(10さやくらい)
オリーブオイル
大さじ1杯
☆レモン汁
1/4個分
大さじ1/2杯
☆塩・粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    バナメイ海老は下茹でして、殻をむいておく。

  2. 2

    そら豆はさやごとグリルで焼き、豆を取り出しておく。

  3. 3

    パプリカは大きめの乱切りにして、オリーブオイルをからめて、グリルでサッと焼いておく。

  4. 4

    ③の残ったオリーブオイルに☆を加え、あら熱がとれたそら豆、パプリカ、海老を加えたら、和えて出来上がり!

コツ・ポイント

焼いたそら豆はホクホクなので、食感のアクセントとして、薄皮をつけたままにしました。
プチっとした皮の中のホクホク感を楽しんでください(^^)♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていたパプリカとバナメイ海老に焼きそら豆を合わせて、サラダ仕立てに☆
焼き野菜の香りが引き立つように、ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁でシンプルに!
レシピID : 1779420 公開日 : 12/04/15 更新日 : 12/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
オマハ
おしゃれでパーティーにも。ズッキーニいれても美味でした。

ズッキーニが入って、グッとオシャレ感UPですね(*^_^*)

初れぽ
写真
taruママ
はじめまして♪オシャレなサラダ…彩り鮮やか優しいお味ピザのお供★

盛りつけも素敵ですね(*^_^*)!