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フライパン等の浅めの鍋にトマトジュースとみじん切りにした玉ねぎ&人参を入れて軽く火が通るまで5〜7分位中火で煮る。
1にご飯&コーン&鶏ガラスープの素を入れてざっと混ぜたら蓋をして5分位、水分がなくなるまで煮る。
味見をして薄いようだったら、塩コショウ(分量外)してピザ用チーズをパラパラ乗せて蓋をして2〜3分チーズを溶かす。
上にパセリを振って完成です!(栄養面からパセリを大くしましたが、苦手な方は減らしてもOKです)
☆大人用だったら、粗挽き黒コショウを入れてもオススメ!
☆我が家の子供達はマッシュポテトを添えて食べていました!
気に入って頂けて良かったです(^^)