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ジャガイモ、玉ねぎを5ミリにスライスする。トマト、スライスチーズは半分にカット。アボカドは10等分にカットする。
ビニール袋に、じゃがいも、玉ねぎ、小女子、塩コショウ、片栗粉を入れ振る。10等分に分ける。
春巻きの皮をはがす。
2)を春巻きの皮の上において、スライスチーズ、アボカド、トマトの順番において巻く。水て溶いた小麦粉で閉じる。
170℃ぐらいの油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。