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*豚肉で竹の子なしのチンジャオロース*

*豚肉で竹の子なしのチンジャオロース*の画像

Description

ご飯にめっちゃ合うチンジャオロースですw

材料 （約３人分）

豚ロース（トンカツ用筋切り済みのもの）
３枚
ニンニク
１片
人参
３cmくらい
ナス
２本
ピーマン
３個
サラダ油
大匙２
★しょうゆ
大匙２
★水
大匙２
★酒
大匙１
★みりん
大匙１
★砂糖
大匙１
★オイスターソース
小さじ２
★片栗粉
小さじ１
■ 豚肉下味
☆醤油
小さじ１
☆酒
小さじ１
☆粗引き塩コショウ
少々
☆片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は５mmの幅に細切りし☆の下味を揉み込んで置く。

  2. 2

    人参も５mmくらいの細切りに、ナスは半分に切ってから５mmくらいの細切にピーマンは繊維に沿って縦に細切りにする。

  3. 3

    ★の材料は混ぜておく。フライパンにみじん切りにしたニンニクと大匙１の油をいれ香りがしてきたら肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらいったんさらに取り出し大匙１の油をいれ人参を入れ炒め火が通ったらピーマンと豚肉を戻し入れる。

  5. 5

    ★の合わせ調味料を混ぜて加えフライパンを動かしながらすぐ混ぜ全体にとろみが付いたら出来上がり！

コツ・ポイント

★の調味料を入れたらフライパンを動かしながらすぐ混ぜてください。
片栗粉が入ってるのですぐ混ぜないと変に固まってしまうと思います。
野菜は何でもいけると思いまーす♪

このレシピの生い立ち

チンジャオが食べたかったけどたけのこがなかったのでナスと人参入りで作ってみました。
レシピID : 1780777 公開日 : 12/04/16 更新日 : 12/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年9月27日
写真
クックXNDD8Q☆
たけのこなしで助かりました！味も美味しいです♪
2020年9月4日
写真
まるちゃん（≧∇≦）
とても美味しかです！
#絶品青椒肉絲
2020年4月6日
写真
クックITDJ1Y☆
じゃがいもとパプリカで。とっても美味しかったです！
2015年8月23日
写真
miffuu
丼にして頂きました☆とても美味しかったです♫また作ります！

つくれぽありがとうございます☆嬉しいです♪

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*豚肉で竹の子なしのチンジャオロース*
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