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鶏もも肉は皮と身の間の黄色い脂肪を取り、一口大に切る。
ゴボウはタワシでゴシゴシ洗って泥をこすり落とし、斜め薄切りにして水にさらしてザルに上げる。
玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
厚手の鍋に鶏もも肉の皮を下にして並べ、火を点ける。皮から油が出てきたら、にんにくを入れて炒める。
にんにくの香りが出たら、ゴボウと玉ねぎを入れて炒める。
トマト缶を入れ、醤油、酒、みりん、コショウ、タイム、ナツメグ、チリパウダーを入れて、3~4分煮込む。
トマトの酸味がゴボウと合う(*^^)v作ってくれてありがとう
丼でご飯がすすみますね(*^^)v作ってくれてありがとう♪
作ってくれてありがとう☆気に入ってもらえてうれしいです♪
お醤油味だとご飯がすすみますね☆作ってくれてありがとう