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干し椎茸を戻しておく。時間がなかったら、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ入れ、電子レンジで戻すひじきは水ですぐ戻りますね
人参は油揚げは太めの千切り、椎茸も同じ位の大きさに切り揃える
鍋に油ひいて人参を炒め、しなっとしたら、椎茸、油揚げ、ひじきを入れて炒める
そこに椎茸の戻し汁、醤油、みりん風調味料をいれ(全部入れて具材がヒタヒタになる位)弱火にかける。汁が煮詰まれば出来上がり
イヅムス
イヅムス
