カリフラワーと人参のホット煮

カリフラワーを、一口大に、人参は、一口大で２〜３ミリに、切る。
ニンニクは薄切りに。

フライパンにオリーブ油とバターを入れて、１を軽く炒める。

そこへ、粉末だし、塩こしょう、白ワインを順に入れて合わせ、水を入れて蓋をして、10分ほど中火で蒸し煮をして、出来上がり。