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カラフルピーマン♪DE♪青椒肉絲

カラフルピーマン♪DE♪青椒肉絲の画像

Description

青椒肉絲の素が無くてもダイジョブ♪
美味しかったので覚書に・・・。

材料 （２人分）

ピーマン
２個
パプリカ（赤・黄・オレンジ）
各１/４個
筍
８０ｇ
ちくわ
１/２本
牛こま
１００ｇ
■ 牛肉の下味用調味料
しょうゆ
大１/２
日本酒
大１/２
砂糖
小１/２
サラダオイル
大１/２
片栗粉
大１/２
■ 炒め用調味料
サラダオイル
大１/２
塩・こしょう
少々
おろしにんにく
小１
おろし生姜
小１
■ 合わせ調味料
オイスターソース
大２
しょうゆ
大１/２
水
１/２カップ
顆粒鶏がらスープの素
小１/２
片栗粉
小１
■ 仕上げ
ごま油
小１

作り方

  1. 1

    写真

    お肉は細切りにして
    下味用調味料を揉みこんでおきます。

  2. 2

    写真

    ピーマン・筍は千切り、ちくわは、縦半分に切り、斜めスライスにします。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料を混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダオイルを熱し、２を塩・こしょう・おろしにんにく・おろし生姜で炒めます。

  5. 5

    写真

    ピーマンがしんなりしたら、お肉を入れ炒めます。

  6. 6

    写真

    お肉に火が通ったら
    合わせ調味料を良く混ぜてから加え、さらに炒めます。

  7. 7

    写真

    仕上げにごま油で香りをつけ、器に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

お肉に下味を付けておくと良いようです。

このレシピの生い立ち

焼肉にしたかったけど、お肉が足りなくて
ピーマンと合わせて青椒肉絲にしてみました。
お肉が少なかったのでかさましにちくわを入れました。
でも、良く馴染んでました・・・。
レシピID : 1785156 公開日 : 12/04/29 更新日 : 12/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月22日
写真
なつあやの
カラフルじゃないですが（笑）めっちゃ美味しかったです！

つくれぽ　ありがとうございます♪お肉たっぷりゴージャス♡

2012年4月30日
初れぽ
写真
★モコタン★
凄く美味しく頂きました★

つくれぽ ありがとうございます✿お肉多目で美味しそう♪

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トリュフママ
カラフルピーマン♪DE♪青椒肉絲
by トリュフママ