【塩麹】でささみともやしの和風サラダ

ささみは筋取りし、もやしと共に耐熱容器に入れ酒を振りラップをし電子レンジで3分ほど加熱。（私はシリコンスチーマーを使用）

レタスは一口大にちぎり、きゅうりは細切り、トマトは串切りにする。

塩麹、酢、砂糖をよく混ぜ、サラダ油を加えさらによく混ぜる。そこへ、１と２のきゅうりを混ぜ合わせる。

塩麹の作り方はこちらへ⇒http://ameblo.jp/susy/entry-11198134115.html