✿オクラと豚肉の炒め物✿
Description
オクラの入った炒め物~♪
オクラの食感が美味しいです♡
丼にしてもgood☆
オクラの食感が美味しいです♡
丼にしてもgood☆
材料
(2~」3人分)
6~8本
3枚
1/2個
150g
☆酒(下味用)
小さじ1
☆しょうゆ(下味用)
小さじ1
小さじ1
サラダ油
大さじ1
しょうが(すりおろし)
大さじ1/2
〇酒(仕上用)
大さじ1
〇しょうゆ(仕上用)
大さじ1
〇塩こしょう
少々
〇ごま油
大さじ1
作り方
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1
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(下ごしらえ)
しいたけと玉ねぎは薄切り、オクラはヘタをとって半分に斜め切りする。
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2
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(下ごしらえ)
豚肉は2cm幅に切り、下味用の酒・しょうゆを揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。
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3
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フライパンにサラダ油としょうがを入れて火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を入れて炒める。
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4
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肉の色がある程度変わったところで切っておいた1を入れて炒める。
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5
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玉ねぎやしいたけがしんなりしたら仕上用の酒・しょうゆを入れて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
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6
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最後にごま油を入れひと混ぜし、器に盛る。
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7
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ご飯に乗せて丼にしても美味しいです♡
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コツ・ポイント
特にないです。下ごしらえが出来たら、ジャッジャッと炒めちゃってください^^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にオクラが余っていたので、家にあったもので作りました。
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