ベーコンと野菜の塩麹パスタ

鍋に湯を沸かして塩を加え、パスタを茹でる。

ベーコンは7ミリ幅程度に切る。玉葱は薄くスライスし、人参は太めのせん切り、椎茸はそぎ切りにする（軸も使います）。

フライパンに油を熱し、ベーコン、玉葱、人参を加えて炒める。

茹であがったパスタと茹で汁を加えて混ぜ、塩麹、醤油や塩コショウで味を調える。

粉チーズとパセリを加えて全体に絡める。