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春キャベツの卵とじ

春キャベツの卵とじの画像

Description

今あるもので簡単にできるスピードメニュー。やさしい味付けです♪

材料 （２人分）

春キャベツ
2～3枚
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
■ 合わせ調味料
○しょうゆ
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○砂糖
小さじ1/2
○ほんだし
小さじ1/2
○水
大さじ3
○かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1

    ○の調味料をボウルに合わせておきます。

  2. 2

    玉ねぎを繊維に沿った薄切り、キャベツは食べやすい大きさにざくざく切ります。

  3. 3

    鍋にうすくサラダ油(分量外)をひき、玉ねぎを透明になるまで炒めます。

  4. 4

    鍋に合わせておいた調味料をいれ、ひと煮立ち。キャベツを入れ、しんなりするまで弱火で煮込みます。

  5. 5

    空いたボウルに卵を割り入れ溶いておきます。

  6. 6

    溶き卵を鍋へまわし入れます。卵にある程度火が通ったら出来上がり♪
    (半熟加減はお好みで☆)

コツ・ポイント

もちろん春キャベツでなくてもOKです☆しめじなどきのこを入れても美味しいですよ(´▽｀)

このレシピの生い立ち

時間がないときのうちの定番メニューです^^
レシピID : 1791358 公開日 : 12/04/26 更新日 : 12/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年2月23日
写真
ブランシュkuu
春キャベツが甘くて美味しい～！！
#春キャベツ消費
2012年5月25日
写真
ちろのおやつ
手軽にできて旨さ抜群でした!!ありがとうございます(*≧∀≦*)

簡単に作れるのが一番ですよね♪レポありがとうございます(^-^)

2012年5月1日
初れぽ
写真
あやのいろ
あと一品に助かりました！ごちそうさまでした☆

お役に立ててよかったです♪おいしそうなレポありがとうございます☆

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なかやまそらこ
春キャベツの卵とじ
by なかやまそらこ