なんちゃって石焼ビビンパ ホットプレート
Description
ホットプレートでお焦げがおいしい石焼風★テーブルの上で出来上がるので演出効果も期待できます（笑）
olive11
作り方
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1
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ひき肉はAを軽く混ぜ下味を付けておく。
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2
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ほうれん草は熱湯で色よく茹で、水に晒し水気を絞って5cm長さに切る。
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4
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もやし、水煮ぜんまいは熱湯をさっとかけ、笊に上げておく。
ぜんまいは5cmの長さに切る。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、1のひき肉を炒めておく。
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6
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ホットプレートを熱しごま油をしき、ご飯を平らに拡げる。ほうれんそう、にんじん、もやし、ぜんまいを並べ5のひき肉を載せる。
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7
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蓋をして10分加熱する。
ピチピチと音がする。
蓋を外し＊のタレ2/3を全体に回しかけ2~3分したら生卵を落とす。
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8
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直ぐにヘラなどでかき混ぜて出来上がり。
器に取り分けて食べる。
お好みで残りのタレをかける。
キムチを添える。
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コツ・ポイント
お焦げを作りたいときは加熱時間を長めに。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらった方法をヒントに材料、作り方などをアレンジしました。
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