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豆乳コンソメスープ★

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Description

コンソメ味が濃い目なので、食べやすいよ♪
豆乳苦手な方も是非試してみてください
　　　　　　　　　　（●＾o＾●）

材料 （4人分）

豆乳
400～500ml
★たまねぎ
1/2～1個
★にんじん
2/3～1本(大きさにより)
★ベーコン
小4～5枚
★コンソメ(キューブ)
2つ
☆しめじ
1株
☆コーン(缶詰可)
お好みで
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は皮を剥き、しめじはいしづきをとります。

  2. 2

    写真

    材料を切っていきます。
    火が通りやすいよう、薄めに…。

  3. 3

    写真

    鍋に豆乳を入れ、中火にかける。
    ★の材料(コンソメ・ベーコン・にんじん・たまねぎ)を入れます。

  4. 4

    蓋をして10～15分程度。
    ※沸騰しそうになったら火を弱めるか、蓋をズラしてください。

  5. 5

    写真

    野菜が煮えたら、☆の材料(しめじ・コーン)を投入(^o^)丿

    5分ほど弱火で煮込みながら、塩・胡椒で味を調えます。

  6. 6

    写真

    出来上がりです❤

コツ・ポイント

豆乳は焦げやすいので注意してください☆
鮭や鶏肉を入れるとメインの煮込み料理になります(*^_^*)
→http://cookpad.com/recipe/1823735

このレシピの生い立ち

苦手な豆乳を克服したくて試行錯誤を繰り返しました☆
レシピID : 1795538 公開日 : 12/04/28 更新日 : 12/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2016年12月14日
写真
クックOEQUB1☆
しっかりコンソメ味の豆乳スープ。おいしい&簡単♡色々投入。

具沢山で美味しそう(^ ^)レポありがとうございます♡

2015年7月27日
写真
旦那は皿洗い
とっても濃厚で美味しいです♪シメジ沈んでますが、コーン食感最高◎

コーンが合いますよね(*･v･*)レポありがとうございます♡

2015年1月18日
写真
＊87pi
無調整豆乳だからか超分離(>_<)でもとっても美味しかったです！

分離しちゃいましたか(>_<)私もたまにやってしまいます…。

2013年9月26日
写真
chiemake
具沢山たっぷり頂けました(*^_^*)

作っていただき、ありがとうございます（●＾o＾●）

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もこすけ★
豆乳コンソメスープ★
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