あさりとチンゲンサイ・たけのこのさっと煮

あさりは砂出しをしてから、こすり合わせてよく洗う。

チンゲンサイはザク切りにする。

たけのこはそぎ切りにする。

上にチンゲンサイとたけのこをのせ、ごま油を回しかける。

ふたをして、強火にかけ沸騰したら５分煮る。
味をみて、しょうが・味塩コショウで味付けの調整をする。

皿に盛る。