【農家のレシピ】タケノコの豪快焼き
FarmersK
作り方
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1
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タケノコは縦に４～８等分し【A】で30分やや弱めの中火で煮て、味を染み込ませる為そのまま冷まします。
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2
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①のタケノコを取り出し煮汁をキッチンペーパーなどで拭き取り、フライパンで焼きおにぎりを作るように全面をこんがり焼きます。
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3
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最後に醤油をさっと塗ってもう一度焼いて割り箸に刺せば完成です。
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4
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煮汁で煮る所まで家で下準備して、バーベキューの時に炭火で焼くと最高ですよ♪
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5
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【万能だし醤油】
そばつゆや、めんつゆ、なめたけ、煮物、玉子丼がすぐに作れますよ。↓
レシピID :1236017
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6
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①の工程まで全く同じなので半分はバター焼きにしてもいいですね↓↓
レシピID:1797856
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コツ・ポイント
＊万能だし醤油の代用として「醤油２５ｃｃ＋みりん２５ｃｃ＋ダシの素少々」又はめんつゆでも代用できますよ。
＊煮汁は少ないのでタケノコをたまに転がして味を含ませてくださいね
＊煮汁は少ないのでタケノコをたまに転がして味を含ませてくださいね
このレシピの生い立ち
縁日で食べたタケノコの炭火焼を参考にしました。
このレシピの作者
FarmersK
