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節約でも美味★濃厚ベイクドチーズケーキ

節約でも美味★濃厚ベイクドチーズケーキの画像

Description

色々試してたどりついたレシピです！簡単なチーズケーキ、ちょっとだけ手間をかけて安くて絶品に仕上げましょw

材料 （18cm丸型）

■ カッテージチーズ用
牛乳
200cc
レモン汁か酢
大さじ1強
■ その他の材料
クリームチーズ
200g
砂糖
70g
卵
2個
薄力粉(振るっておく)
30g
牛乳
100cc
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    カッテージチーズを作る。小鍋に牛乳を入れ火にかけ、沸騰直前にレモン汁を加えて火を消し混ぜる。

  2. 2

    写真

    2分ほどしたら濾して絞る。ザルにキッチンペーパーを敷いてもいいし、ドリップコーヒーみたいにしても楽。(写真は多め)

  3. 3

    あとは普通に、
    ボウルにクリームチーズと砂糖、②のカッテージチーズ(裏ごしした方がベスト)を入れてヘラ等でよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    (溶き)卵を入れて泡立てきでよく混ぜ、薄力粉、レモン汁、牛乳も順に加えてつどよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    クッキングシートを型に敷き④を流し入れる。オーブンは180℃に予熱しておく。

  6. 6

    写真

    30〜35分焼く。オーブンから出して冷まし粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。一晩くらいが良い。

  7. 7

    写真

    全て1/2量で25分焼きました。
    ココット5個。
    食べ過ぎが気になる時などにどうぞ！

コツ・ポイント

カッテージチーズは40gくらいできます。焼き上がりがちょっとだけ早いです。オーブンにもよるとおもうので、時間調節したり、表面が焦げそうだったらアルミホイルで覆って下さい。植物性クリーム等色々試しましたが、一番濃厚で美味でした。

このレシピの生い立ち

材料費とカロリーを抑えるために生クリームとバターを使いたくなくて。
レシピID : 1801857 公開日 : 12/05/06 更新日 : 12/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2014年6月1日
写真
※はなちきん※
リピです^ ^今回も綺麗に出来ました！また作ります☆

ほんと綺麗に焼けて美味しそう☆ありがとう！

2014年3月9日
写真
saeyo
カッティジチーヅ初めて作りました。美味しい！感謝です♡♡

とっても美味しそうに焼けてますね☆ありがとう！

2013年6月17日
写真
あさみんみん♫
旦那と友達の誕生日ケーキに☻最高レシピでした♡

素敵にデコられて、とても美味しそう☆ありがとう！

2013年3月27日
写真
※はなちきん※
綺麗にできました♥彼氏も喜んでくれました☆彡また作ります✿

とっても美味しそうに焼けてて素敵★ありがとう！

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