我が家の常備菜ひじき煮

芽ひじきはぬるま湯で戻して、水で洗いざるにあげる。
人参 いんげん 油揚げはお好みで薄目の短冊か千切りに。

しめじは、いしづきを取り大きい物は半分に割いておく。
水煮大豆はざっと洗いざるにあげる。

フライパンに油をひき、ひじきと大豆以外をいれて炒める。
油が全体に回る程度でＯｋです。