塩麹でやわらか～!鶏胸肉フリッター
あきのぶどう
作り方
コツ・ポイント
鶏胸肉を，塩麹に３０分以上漬け込むこと．
鶏胸肉を買ってきたらすぐに塩麹につけておくといいかも．丸のまま塩麹をもみこんで冷蔵庫に眠らせておくのも◎．その場合は調理する直前に，一口大に切ってください．
鶏胸肉を買ってきたらすぐに塩麹につけておくといいかも．丸のまま塩麹をもみこんで冷蔵庫に眠らせておくのも◎．その場合は調理する直前に，一口大に切ってください．
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を美味しく食べたくて，塩麹につけこんでフリッターにしました．
あきのぶどう
