しいたけのレンコン詰焼き
littlelily2007
作り方
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1
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しいたけはいしづきをとりきれいにふいておきます
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2
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レンコンはすりおろし、干しエビ、しょうが、昆布茶、片栗粉と一緒に混ぜます
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3
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しいたけに２のグザイを詰め、熱したフライパンにしいたけ側から蓋をして焼き、裏返して反対側に、も焦げ目をつけます
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4
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皿の上に大葉をのせその上に盛り付けできあがりです
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コツ・ポイント
シイタケに具材を詰めるときに片栗粉を振ると焼いたときはがれにくくなります
枝豆やソラマメなどを加えてもおいしいです
枝豆やソラマメなどを加えてもおいしいです
このレシピの生い立ち
レンコンが少し余った時にすり下ろして良く作ります。
littlelily2007
