豆腐ステーキ★激辛麻婆ソース
ラムち
作り方
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1
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豆腐の水抜きをしっかりしておく
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2
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長ネギを小口切りにする
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3
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ソースを合わせておく
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4
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豆腐を1cm幅位に切り、片栗粉をまぶす
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5
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フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐の両面を少し焦げ目がつくまで焼く
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6
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いったん火を消してから、ソースを大匙2位取って、豆腐の両面に余熱でからめる
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7
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豆腐を皿に移しておく
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9
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皿に移した豆腐の上にソース、ネギをかけて出来上がり♪
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10
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☆アレンジレシピ☆
うちの豆腐ステーキ、キムチチーズソース（レシピID :1731389）もあります。
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☆アレンジレシピ☆
うちの豆腐ステーキ、タイ風ねぎソース（レシピID :1798975）もあります
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コツ・ポイント
●もっと辛くしたい人は、チリパウダーか唐辛子（みじん切り）の量で調整して下さい（豆板醤多くするとしょっぱくなります）。
●ソースにひき肉を入れて麻婆豆腐風にもできます。
●ソースにひき肉を入れて麻婆豆腐風にもできます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に肉を控える時によく豆腐ステーキを食べますが、ビールを飲んでた時にめっちゃ辛い豆腐ステーキが食べたくなって、作ってみました^^
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ラムち
