マンズナルいんげんとツナの炒め煮
SOLBIANCA
作り方
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1
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マンズナルいんげんのヘタを切り落とし食べやすい大きさに切る3~4cm位
切り口は斜め切りにしたほうがお洒落っぽいです
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2
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小結びしらたきの結びをほどき長くして三等分
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3
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(普通のしらたき使うより長さもそろって楽なので。普通のしらたき使う場合は少量パックで)
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4
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鍋またはフライパンにごま油をひいていんげんを炒める
シーチキン缶は油ごと使うので、油の量は加減してください
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5
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いんげんが綺麗な緑になってきて油が馴染んだら、しらたきを入れ炒め油がまわったら
シーチキンを汁ごと入れ軽く炒める
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6
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水をヒタヒタ位に入れ
砂糖を入れて味見、好みの甘さになったら酒と醤油を同量ずつ入れる、ほんだしも適量入れて味を整える
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8
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細切りした高野豆腐入れても美味しいです。その時は煮汁多めにしてください。入れるタイミングは煮汁沸騰した時位かな
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9
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レシピ変更しました。
2016.06.27変更
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コツ・ポイント
掲載してる分量だいたいですので、味見して好みの味にしてくださいね(^-^;)
酒と醤油は同量だと失敗しないです。酒3で麺つゆ2に醤油1とか逆に醤油2麺つゆ1でも、色々試して好みの味に仕上げてください。
酒と醤油は同量だと失敗しないです。酒3で麺つゆ2に醤油1とか逆に醤油2麺つゆ1でも、色々試して好みの味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
母はサバ節とかでも作ります。
サバ節高いのでツナで代用。
サバ節高いのでツナで代用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
