愛するいつものメキシコライス

フライパンに油大さじ１を熱します。
玉ねぎ、みじん切りにしたニンニクを中火で炒めます。

玉ねぎが透明ななってきたらクミンパウダーを入れて良く混ぜ、洗って水気を切った米を入れて炒めます。少し火を弱くします。

米が透明になってきたら、粗みじん切りにしたトマトを入れてトマトに油が馴染んだら水を入れます。

沸騰したらゆっくりフライパンの底からかき混ぜながら10〜20秒煮たたせ。蓋をしてから弱火にします。

蓋をして20分弱で完成です。途中10分過ぎくらいに1度かき混ぜてください。