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黒胡椒香る★味噌バター肉じゃが

黒胡椒香る★味噌バター肉じゃがの画像

Description

いつもの肉じゃがに飽きたらコレ!!
黒胡椒がピリッと★
ご飯のおかずにもおつまみにもなる大人な味です^^

材料 （２人分）

合びき肉
１００ｇ
新じゃが芋
小２個
人参
１/２本
新玉ねぎ
１/２個
ニンニク
１カケ
■ <調味料>
水
１５０ｃｃ
和風顆粒だし
小さじ１/２弱
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●醤油
小さじ１
●砂糖
小さじ１
●味噌
小さじ１
バター
１０ｇ
黒胡椒
たっぷりがおすすめ♪

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはみじん切り、他の食材も食べやすい大きさに切る
    (大き目ゴロゴロがおすすめ)

  2. 2

    写真

    ●の調味料を全て混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    ニンニクを炒め香りがたってきたら、挽き肉を加えてさらに炒める

  4. 4

    写真

    ２の合わせ調味料を半量加え肉に味をつける

  5. 5

    写真

    １の具材を加えてざっくり炒める

  6. 6

    写真

    水・和風だし、残りの合わせ調味料を加え、具材に火が通るまで煮込む(中火)

  7. 7

    写真

    煮汁が少なくなってきたら火を消してバターを加える

  8. 8

    写真

    余熱で全体に馴染ませたら、黒胡椒で味を調えて出来上がり!!

コツ・ポイント

・６で具材に火が通る前に汁気がなくなってきたら水を足して調整してください。
・７は煮汁を多くしてトロみをつけたり、汁だくにしたり、しっかり煮つめたり
好みに合わせて作ってみて下さいね。
・黒胡椒がよく合うので是非入れてみてください。

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがを味噌バター風味にアレンジしてみました。
レシピID : 1814345 公開日 : 12/05/15 更新日 : 12/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年3月21日
写真
オチョボ
ひと味違う美味しい肉じゃが♪美味しかったです(≧∇≦*)

彩りも綺麗でじゃが芋がゴロっと美味しそうですね♪れぽ感謝☆

2013年5月1日
写真
こうまさmam
ちょっと薄くなっちゃいましたが^^;美味しですね！また作ります♬

ゴロゴロじゃが芋美味しそう～♪嬉しいコメ有難うございます☆

2012年8月6日
写真
もきちゃん☆
煮過ぎて汁が（汗）でもこの味付け本当美味しくてペロッと完食です❤

彩りも綺麗で美味しそうですね☆気に入ってもらえて嬉しいです♪

2012年7月14日
写真
ro6369mi
バターとブラックペッパーおいしーい(^o^)リピしたいです♪

洋風肉じゃがって感じですよね☆美味しく作ってもらえて嬉しい♪

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まこなこ
黒胡椒香る★味噌バター肉じゃが
by まこなこ