レンジで♪鶏ささみとキノコのマヨサラダ

レンジで♪鶏ささみとキノコのマヨサラダ

Description

レンジで手軽に♪
下ごしらえのちょっとしたコツで、とっても美味しくできます!
粒マスタードは辛くないからお子ちゃまにも♪

材料 (4人分)

鶏ささみ
3本
A・オリーブオイル・酒
小さじ1,5
A・塩コショウ
少々
B・しめじ(1本ずつに分ける)
2分の1パック
B・しいたけ(スライス)
2個
B・玉ねぎ(縦スライス)
2分の1個
B・オリーブオイル
大さじ1
B・ニンニク(みじん切り)
小1片
B・塩コショウ
少々
C・マヨネーズ
大さじ2
C・粒マスタード
大さじ1
C・レモン汁
大さじ2分の1
C・塩コショウ
少々
C・粗挽きコショウ
少々
C・貝割菜(3cm長さ)
2分の1パック

作り方

1

鶏ささみとAをスチーマーに入れて、調味料をもみこんで、600Wで3分チン。そのまま蒸らして、冷めたら手で小さく裂きます。

2

写真

Aを全部スチーマーに入れて、ざっと混ぜ、4分チン。そのまま蒸らして、粗熱をとり、汁気を捨てます。

3

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ボウルにCを混ぜ、①と②を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が出るので、③は、食べる前に和えてくださいね。キノコは、シメジ、しいたけ、まいたけ、マッシュルームなど家にあるものでOK.玉ねぎとにんにくもチンしてるので辛味がなくて、お子様も食べやすいです♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーなささみを使い、ちょっとしたおかずになるサラダを作りたくて。
レシピID : 1815073 公開日 : 12/05/15 更新日 : 12/05/15

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