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チキンとポテトのシンプルオーブン焼き☆

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Description

何人分でも、超簡単で素敵な家庭料理感のあるオーブン料理。

材料 （２人分）

鶏肉
2本（（骨付き腿肉を人数分）
じゃがいも
中３～（好きなだけ）
玉ねぎ
小1個程～
オリーブオイル
適量
■ 塩、コショウ
■ パプリカパウダー

作り方

  1. 1

    じゃが芋は適当に皮をむいて、５ミリ厚ぐらいにカット。ボウルにいれる。玉ねぎは繊維を絶つ方向に薄くスライス。

  2. 2

    じゃが芋の入ったボウルの上にオリーブオイルを適量たらし、両手で全体にいきわたらせる（揉む必要はありません

  3. 3

    写真

    深めの耐熱皿にじゃが芋をしきつめ、玉ねぎを散らす、を繰り返す。（３～４段ぐらいが理想）上に塩、コショウを適量ふる。

  4. 4

    写真

    上に端の余分な脂肪分を切り取り（皮は残す）塩コショウを揉みこんだ鶏肉をおく。パプリカパウダーを鶏肉の上に少量振り掛ける。

  5. 5


    ぴっちりとアルミホイルで覆い高温のオーブンへ。一時間後にホイルをとり、１５分ほど高温でまたがパリッとなるまで焼く。

  6. 6

    写真

    いっただきまぁ～す！(*^.^*)

コツ・ポイント




ホイルで隙間なくしっかり！心配なら何重にも覆い(蒸す感じで)火を通す→ホイルをとって皮をパリッと仕上げる☆オイルはじゃが芋の上にふりかけてもOKですが、油の使用量をカットするため手でもむ感じにしています。
刻んだケールを＋してもグッド

このレシピの生い立ち

昔いつかレシピを発見して以来、適当な分量や材料を変更しつつよく作っています。
レシピID : 1816656 公開日 : 12/05/18 更新日 : 14/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月22日
初れぽ
写真
nunudog
美味しくできました～チキンの旨みを吸った野菜も美味です。ご馳走様

わ！美味しそう！！有難うございます。彩りも素敵ですね☆

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( )
Yasuko.K
チキンとポテトのシンプルオーブン焼き☆
by Yasuko.K