子どもに大好評☆ポークビーンズ
作り方
-
-
1
-
主役の水煮大豆を
ザルに打ち上げて、
サッと流水で洗う。
-
-
-
2
-
材料を全て1センチ弱のサイコロ状にカットする。(硬いものは若干小さめにするといい)
※トマトは皮抜きしない。
-
-
-
3
-
1.にんにく
熱したフライパン(厚手の鍋○)に油とにんにくを入れ、香りを出す。
-
-
-
4
-
2.人参
人参をしっかり炒める。
-
-
-
5
-
3.じゃがいも
じゃがいもを加えて更にしっかり炒める。
-
-
-
6
-
水分が少ないので、
途中で酒を加える。
-
-
-
7
-
4.ベーコン・玉ねぎ
ベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
-
-
-
8
-
5.シーチキン・トマト
シーチキン(オイルごと)とトマトを加えて混ぜ合わせるように炒める。
-
-
-
9
-
砂糖とケチャップを加えて、軽く混ぜながら煮詰める。
途中で味見をし、塩胡椒で味を整える。
コンソメを足しても○
-
コツ・ポイント
1.野菜の切り方:人参、じゃがいもは硬いので若干小さめに切る。
2.野菜を加える順番:全部一緒に投入しても大丈夫ですが、硬いものから先に入れる基本を覚えていたほうがいい。
2.野菜を加える順番:全部一緒に投入しても大丈夫ですが、硬いものから先に入れる基本を覚えていたほうがいい。
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったので、シーチキンを入れました。
オイルの味が染み出て、余計な調味料が必要なかったので、簡単に出来上がりました。
うちでは、大豆を常時2袋はストックしています^^;
オイルの味が染み出て、余計な調味料が必要なかったので、簡単に出来上がりました。
うちでは、大豆を常時2袋はストックしています^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)