ミニミートローフ
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎはすりおろしておく。コーンは水気を切っておく。
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2
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人参は下湯でして5mmの角切りにしておく。
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3
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ひき肉ににんにく、玉ねぎを加え、塩小1/2、サラダ油小1、コショウ少々で調味し粘りが出るまでこねる。
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4
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好みでタイムやナツメグなどのスパイスを加える。
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5
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コーンと人参に片栗粉大1をまぶしひき肉に加え全体に混ぜ込む。
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6
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肉を等分にしウインナーのように成型しそれぞれアルミホイルでキャンディ状に包む。
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7
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蒸し器で湯気が出てから15~20分蒸して出来上がり。
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8
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そのままでもケチャップをつけても。
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コツ・ポイント
合いびき肉でやるとよりミートローフっぽいです。中に入れる野菜はミックスベジタブルでもできます。うちでは他に枝豆を入れたりします。
このレシピの生い立ち
お弁当用に考えました。