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おやじ犬流☆超やわらか和風スペアリブ

おやじ犬流☆超やわらか和風スペアリブの画像

Description

時間はかかるけど，手間いらずでできる，超簡単な和風スペアリブです。おつまみにも最高です(o^^o)

材料 （２人分）

スペアリブ
200ｇ
卵
５つ
■ ａ
　酒
100CC
　みりん
100CC
　しょうゆ
100CC
　酢
50CC
　だしの素
小さじ１
　しょうが
適量
　柚胡椒
適量
　山椒の実
適量

作り方

  1. 1

    卵はゆで卵にしておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に油をひいて，スペアリブの両面を軽く焦げ目がつくぐらいまで焼きます。

  3. 3

    写真

    そこにゆで卵，ａを入れて，落としぶたをして，弱火でコトコト１時間ぐらい煮ます。

  4. 4

    写真

    時々卵をまわしながら煮て，汁気が1/3ぐらいになったら，そのままさまします。

  5. 5

    食べる前に一度温めるのがおすすめです。
    でも，そのままでもいけますよ～♪

  6. 6

    写真

    しょうが，山椒の実，柚胡椒はこのくらい使いました。山椒の実が大さじ１ぐらいです。辛いのが好きな方は，柚胡椒をたっぷりで♪

コツ・ポイント

実は酢がポイントです。
ちなみに，煮るときは，出来るだけ弱火でゆっくりと。
一度さました方が，味がしみて美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

スペアリブが安売りしてたから＾＾；
レシピID : 1817709 公開日 : 12/05/26 更新日 : 12/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月5日
初れぽ
写真
f祥月
簡単に美味しく出来ました(^^) でも茹で卵が失敗で残念です⤵

レポ有り難う！卵って、なんか難しいですよね＾＾；

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