切干大根＆椎茸＆人参の煮物

切干大根・干し椎茸は水につけて戻す。
人参は細切りにする。

水から出した干し椎茸はみじん切りにし、切干大根は食べやすい長さに切る。

鍋に椎茸の戻し汁と醤油、人参と２を入れ10分程煮れば完成です。