カラフル野菜のバターしょうゆ炒め

人参は小さめの乱切り、じゃがいもはひとくち大に切り、両方ともゆでるかレンジで軟らかくする。しいたけとピーマンも切っておく

フライパンを熱しオリーブ油を入れて中火でピーマン、しいたけの順番に炒める。

ピーマンとしいたけに火がとおったら、じゃがいもと人参も加えて軽く炒める。