ほうれん草と鶏肉の彩りパスタ

まずパスタを茹でるお湯を沸かす。
沸騰したら塩を加えてパスタを茹でる。

ほうれん草は茎をしっかり洗って4分の1程度、エリンギ、にんじん、玉ねぎは5ミリ程度のスライスにする（小さめのほうが綺麗）

鶏肉は1センチ各程度に切り、ニンニクはスライスまたはみじん切りにする。

人参と玉ねぎを加えてささっと炒め、軽く火が通ってきたらエリンギ・ほうれん草を加えて塩・胡椒で味を調える。

パスタが茹で上がったらお湯を切っておく。

5にバターを加え、パスタを入れてささっと絡めて盛り付けをした後に胡麻をかけたら完成。