ゴーヤと玉子のわさびマヨあえ

ゴーヤはわたを取って薄切りにし、さっと茹で、水を切ってだしの素をまぶしておく。

卵は塩少々（分量外）を入れていり卵にする。
○を混ぜておく。

ゴーヤの水分をしっかり絞り、2と鰹節であえる。