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□■焼き長芋の梅肉大葉風味■□

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Description

皮つきの長芋を焼いてめんつゆと薬味をのせただけのさっぱりおつまみです

材料

長芋
150g
ミョウガ
1本
大葉
５枚
梅干し
１個
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ１

作り方

  1. 1

    山芋はきれいに洗い皮つきのまま拍子切りにする
    茗荷は小口切り、大葉を千切り、梅干しは包丁でたたいておく

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油をひき、山芋を軽く焼く（シャリシャリの食感が残るくらいに）

  3. 3

    ②の山芋をお皿に盛ったら梅肉・みょうが・大葉をのせめんつゆをかけたら完成です

コツ・ポイント

山芋の焼き加減はお好みでどうぞ

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまっていた山芋でパパが作ってくれました
レシピID : 1825391 公開日 : 12/06/08 更新日 : 12/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年1月29日
写真
まめきちまめこ
ゴマ油で焼きました！めんつゆと梅がおいしー♡

ゴマ油で香りとコクがでて美味しそう♡素敵なれぽありがとう

2013年11月18日
写真
komutatata
簡単調理美味しい１品ビール日本酒合うね～♬皮つき長芋美味し～

皮つき気にいってもらえて嬉しい(❤ฺ￫∀￩)素敵なれぽ感謝

2012年11月26日
写真
白いぐれーぷ
焼いた長いもの食感が良くて薬味と合って美味しい❁皮無しごめんね

この組み合わせ気にいってもらえて嬉しい♫れぽありがとう♡

2012年10月26日
写真
るるおか
シャキ②長芋と梅&薬味がさっぱり組合わせでいくらでも食べられそう

いくらでもなんて嬉しすぎ♡素敵なれぽありがとう♪(´∀)ﾉ

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カヌレ３１４
□■焼き長芋の梅肉大葉風味■□
by カヌレ３１４