簡単美味しい☆スルメイカのガーリック炒め
☆すいか☆
作り方
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1
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イカはワタを抜き、胴体は１．５cm幅に切る。ゲソは食べやすい大きさに切り、水気を拭いておく
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2
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フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立ったらイカを入れる
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3
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火を強め、イカに火が入るまで炒め、塩・胡椒・醤油を加え火を止める。器に盛り、食卓でレモン汁を絞る
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4
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５月２５日☆スパニッシュバールと冷蔵庫のお掃除全７品（レシピＵｐして有り〼）
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5
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このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/
にて掲載しています。
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コツ・ポイント
スルメイカの水気はよく拭いておいて下さい。油ハネの原因になります。イカは火を通しすぎると硬くなりますので、さっと炒めあげて下さい。塩の代わりに塩麹でお作りになって頂いても良いかと思います
このレシピの生い立ち
スルメイカが安かったので、簡単な副菜にしました
☆すいか☆
