簡単美味しい☆スルメイカのガーリック炒め

簡単美味しい☆スルメイカのガーリック炒め

Description

シンプルで簡単、おかずにもおつまみにもなる。イメージはスペインのバールのタパス。

材料 (2人分)

スルメイカ
1杯
1かけ
塩・胡椒
少々
醤油
小さじ1
サラダ油
小さじ1
レモン
1/4コ

作り方

1

イカはワタを抜き、胴体は1.5cm幅に切る。ゲソは食べやすい大きさに切り、水気を拭いておく

2

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立ったらイカを入れる

3

火を強め、イカに火が入るまで炒め、塩・胡椒・醤油を加え火を止める。器に盛り、食卓でレモン汁を絞る

4

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5月25日☆スパニッシュバールと冷蔵庫のお掃除全7品(レシピUpして有り〼)

5

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています。

コツ・ポイント

スルメイカの水気はよく拭いておいて下さい。油ハネの原因になります。イカは火を通しすぎると硬くなりますので、さっと炒めあげて下さい。塩の代わりに塩麹でお作りになって頂いても良いかと思います

このレシピの生い立ち

スルメイカが安かったので、簡単な副菜にしました
レシピID : 1827574 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/12/26

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一夜干しスルメでやってみました。胡椒だけにして美味しく出来ました

クック5061GG☆

ありがとうです☆一夜干し、旨味倍増ですね。また作って下さいね

13/03/21

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シンプルでとてもおいしかったです♪

tamaci

ありがと♪スナップエンドウの緑と歯ごたえがよさそうです★

12/11/17

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ワンプレートの一員に★参考にさせていただきました♥

まいちー☆★

ありがとう♪とても美味しそうなプレート♪また宜しく★

12/06/14

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彼氏が酒飲みなのでおつまみにしたいと思います^^リピします

松きよ

ありがとうございます。ラブラブ❤って感じですね☆